# バゲットで作る！絶品朝食メニュー
朝の忙しい時間、しっかりと栄養を摂りたいけれど、手間をかけたくない…そんなお悩みを抱えていませんか？今回は、フランスパンの代表格「バゲット」を使った、簡単かつ美味しい朝食レシピをご紹介します。サクサク香ばしい皮と、もっちりとした内側の食感を活かした朝食で、一日を素晴らしいスタートにしましょう。
## バゲットの魅力とは？
バゲットは、フランスを代表するパンで、細長い形状と香ばしい食感が特徴です。そのサクサクの皮ともっちりした内側のコントラストは、様々な料理と相性抜群。朝食からランチ、ディナーまで幅広く活用できる万能パンです。
特に朝食では、そのまま食べても美味しいですし、様々な具材と組み合わせることで、簡単にグレードアップした一品に変身します。
## 基本のバゲットトースト
まずは基本中の基本、バゲットトーストから。
1. バゲットを斜めに2cmほどの厚さにスライス
2. トースターで2〜3分焼く（表面がきつね色になるまで）
3. 焼きたてのバゲットに好みのスプレッドを塗る
おすすめのスプレッドは以下の通りです：
– 無塩バターとジャム
– アボカドペーストとごま塩
– クリームチーズとはちみつ
## フレンチトースト風バゲット
バゲットで作るフレンチトーストは格別の美味しさです。
材料（2人分）
– バゲット：6枚（斜めスライス）
– 卵：2個
– 牛乳：100ml
– 砂糖：大さじ1
– バニラエッセンス：少々
– バター：20g
– メープルシロップ、粉砂糖：お好みで
作り方
1. 卵、牛乳、砂糖、バニラエッセンスをボウルで混ぜる
2. バゲットを1の液に両面浸す（あまり長く浸すと崩れるので注意）
3. フライパンにバターを溶かし、中火で両面きつね色になるまで焼く
4. お皿に盛り、メープルシロップをかけ、粉砂糖を振りかける
## エッグインバゲット
穴を開けたバゲットに卵を落とし込む、見た目も楽しい朝食です。
材料（1人分）
– バゲット：10cmほどの長さ
– 卵：1個
– チーズ（ピザ用など）：20g
– 塩こしょう：少々
– バター：10g
– パセリ（みじん切り）：適量
作り方
1. バゲットを縦半分に切り、中心をスプーンなどでくり抜いて卵が入る窪みを作る
2. くり抜いた窪みに細かく刻んだチーズを半量敷く
3. その上に卵を割り入れ、残りのチーズをのせる
4. 塩こしょうを振り、トースターで7〜8分焼く（卵が好みの固さになるまで）
5. 焼けたら取り出し、バターを乗せ、パセリを振りかける
## アボカドとサーモンのバゲットオープンサンド
栄養満点で、朝から贅沢な気分を味わえるオープンサンドです。
材料（2人分）
– バゲット：4枚（斜めスライス）
– アボカド：1個
– スモークサーモン：4枚
– クリームチーズ：40g
– レモン汁：小さじ1
– 黒こしょう：適量
– ディル（あれば）：適量
作り方
1. バゲットをトースターで軽く焼く
2. アボカドは皮と種を取り除き、フォークで粗くつぶす
3. 2にレモン汁を加えて混ぜる
4. 焼いたバゲットにクリームチーズを塗り、アボカドを乗せる
5. その上にスモークサーモンをのせ、黒こしょうとディルを振りかける
## 忙しい朝でもできる！バゲットの時短活用法
忙しい朝でも美味しいバゲット朝食を楽しむためのコツをご紹介します。
前日の準備
– バゲットを事前にスライスして冷凍保存
– 具材（チーズやハムなど）を小分けにしておく
– フルーツは前日に洗っておく
簡単アレンジ
– ハムとチーズを挟んでレンジで20秒→トースターで2分
– 残り物のカレーやシチューをバゲットにつけて食べる
– ヨーグルトにバゲットを小さくちぎって入れ、グラノーラ風に
## バゲットを美味しく保存する方法
バゲットは購入したその日が最も美味しいパンですが、以下の方法で美味しさを長持ちさせることができます。
1. **冷凍保存法**：食べやすい大きさにカットし、ジップ付き袋に入れて冷凍。使う時はそのままトースターで焼くだけ。
2. **復活させる方法**：少し固くなったバゲットは、表面に水を軽く振りかけてからトースターで焼くと、驚くほど美味しく蘇ります。
3. **パン粉活用法**：硬くなりすぎたバゲットは、フードプロセッサーでパン粉にし、冷凍保存しておけば料理に活用できます。
## まとめ
バゲットは、そのまま食べても美味しいですが、少し手を加えるだけで、朝の食卓を豊かにする主役級の食材に変身します。忙しい朝でも手軽に、そしてちょっと贅沢な気分を味わえるバゲット朝食で、素敵な一日をスタートさせてみてはいかがでしょうか。
あなたの好みや冷蔵庫にある食材に合わせて、自由にアレンジしてみてください。バゲットの可能性は無限大です！
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